Tak hanya menawarkan pesona pantai yang eksotis dan keunikan budaya yang masih dipertahankan hingga saat ini, Bali ternyata juga memiliki aneka sajian kuliner yang menggugah rasa. Penasaran? Berikut adalah beberapa hidangan kuliner khas Bali yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Pulau Dewata.
- Sate Lilit
Sumber : kulina.id
Sate yang satu ini berbeda dengan sate pada umumnya. Jika biasanya daging sate ditusuk, daging Sate Lilit justru dililitkan ke tusuk sate. Sebelumnya, daging dicincang terlebih dahulu sampai halus dan diberi tambahan bumbu Bali, kemudian baru dililitkan ke tusuk sate yang terbuat dari batang daun serai atau tangkai bambu.
Umumnya, daging yang digunakan untuk membuat Sate Lilit ini adalah daging ayam, bali, atau Ikan Tengiri. Di Bali, kuliner ini cukup mudah ditemukan di berbagai rumah makan, mulai dari pedagang kaki lima, pasar tradisional, hingga restoran mewah.
- Ayam Betutu
Siapa yang tidak pernah mendengar Ayam Betutu khas Bali? Salah satu ikon kuliner Bali yang satu ini tentu tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke Pulau Dewata.
Ayam Betutu diracik dengan limpahan rempah-rempah pilihan dan cita rasa pedas yang pastinya bakal membuatmu ketagihan. Uniknya lagi, racikan bumbu tersebut dimasukkan ke dalam perut ayam kampung yang kemudian dipanggang menggunakan bara api sekam dalam waktu yang lama, sehingga menghasilkan cita rasa yang lembut, gurih, dan pedas yang otentik.
Jika kamu berkunjung ke Bali, beberapa restoran ayam betutu yang recommended untuk kamu coba adalah Ayam Betutu Men Tempeh, Ayam Betutu Liku, serta Ayam Betutu Khas Gilimanuk.
- Lawar Kuwir
Lawar merupakan hidangan yang dibuat dari campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang diramu dengan bumbu olahan khas bali. Meskipun pada umumnya daging yang digunakan adalah daging babi, tetapi daging Bebek Entog (Kuwir) juga sering menjadi alternatif daging yang dipilih untuk membuat hidangan Lawar.
Biasanya, daging Bebek Entog yang sudah dicincang dicampur dengan potongan sayur kacang panjang serta parutan kelapa dan lumuran bumbu khas Bali. Lawar Kuwir akan lebih nikmat jika disantap bersama sate lilit, suwiran ayam betutu, kacang tanah, serta semangkok sayur batang pisang.
Beberapa rekomendasi restoran yang bisa kamu datangi untuk mencicipi hidangan ini adalah Warung Makan Pak Sinar, Warung Makan Lawar Kuwir Men Koko, serta Warung Lawar Kuwir Bu Wit.
- Serombotan
Sumber : kompas.com
Jika di Jawa ada sayur urap, Bali juga punya hidangan sayur-sayuran khas yang bernama Serombotan. Sajian Kuliner khas daerah Klungkung ini terbuat dari campuran sayur-sayuran seperti kacang panjang, bayam, buncis, kangkung, terong bulat, tauge, dan juga pare. Sementara bumbu pelengkapnya yang dikenal dengan nama Kalas terbuat dari santan yang berisi racikan rempah dan bumbu kacang.
Meskipun serombotan berasan dari Klungkung, tetpi kuliner ini sudah mudah ditemukan di berbagai pelosok daerah Bali, mulai dari pasar-pasar tradisional hingga rumah makan khas Bali.
Itulah beberapa kuliner khas Bali yang wajib kamu cicipi. Selain empat kuliner di atas, masih ada banyak kuliner Bali lainnya yang juga tak kalah lezat, seperti Tipat Blayag, Nasi Jinggo, Nasi Tepeng, Rujak Kuah Pindang, serta Rujak Bulung. Kerenanya, sempatkanlah untuk berwisata kuliner saat kamu berkunjung ke Pulau Dewata.
Nah, jika mencari hotel murah di Bali untuk tempat bermalam, salah satu alternatif terbaik yang bisa kamu pilih adalah kamar-kamar hotel yang tergabung dalam jaringan Airy Rooms. Sebagai jaringan hotel terbesar di Indonesia, Airy Rooms menawarkan akomodasi penginapan yang nyaman, menyenangkan, dan tentunya ramah di kantong.
Tak kalah dengan hotel-hotel berbintang, kamar-kamar hotel Airy juga dilengkapi dengan sejumlah fasilitas unggulan yang siap memberi kenyamanan terbaik. Pemesanannya pun mudah, cukup melalui website atau aplikasi Airy Rooms di Android dan IOS, dengan pilihan pembayaran melalui gerai Indomaret, kartu kredit ataupun transfer.